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凯发网站凯发网站西校区组织伙管会、家长膳食委员会成员对食堂工作进行检查

作者:王双虎发布时间:2019年10月23日来源:综合办

 2019年10月22日16:30,尚嘉伟副app带领总务处、伙管会、注册家长膳食委员会一行15人对食堂工作进行检查。

 总务处副主任王双虎向检查组介绍了食堂的基本情况和检查中需要注意的重点事项。

 检查组按照食品生产的流程对西校区三家餐饮公司进行全面检查,重点查验了大宗食材(米面油蛋)定点采购情况,各项索证、台账是否规范,冰箱有无生熟不分,餐具是否严格消毒,各餐饮公司出售食品是否明码标价,是否按审批内容出售饭菜等内容。

 检查过程中,各餐饮公司食品从业人员衣帽整齐,粗加工间食材卫生、新鲜,冰箱存放食材摆放整齐,操作间环境明亮干净、一尘不染,各公司食品留样规范,主副食仓库整洁卫生,各种索证、台账材料规范齐全。

 工会副主席程崇杰、马珂分别代表伙管会、家长膳食委员会对食堂餐饮工作提出了建设性意见。对食堂的检查将作为伙管会、家长膳食委员会的常规工作坚持下去。

 尚嘉伟对各餐饮公司的工作表示了肯定,要求各公司要继续加强食品生产各个环节的管理,把好“进货关、验收关、加工关、售卖关,留样关”,为师生提供营养、可口的饭菜,确保饮食安全,服务于官方网站、服务于师生。(摄影:孟晗 审核:尚嘉伟)

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